Organisches Wachstum trifft es vielleicht am besten, wenn man sich die Geschichte dieses paradiesischen Flecken Erde anschaut.
Mit einem Gasthof von 7 Zimmern fing 1950 alles an. Im Sommer 2017 erhielt das inzwischen 72 Zimmer umfassende Haus den fünften Stern. Die Familie Steinmair hat eine paradiesische Anlage entwickelt. Dabei hat sie der Ursprünglichkeit der Natur immer Rechnung getragen und architektonische Authentizität bewahrt. Der Almstil, Zirbenholz bis hin zur Almhüttensause zieht sich als roter Faden durch den Betrieb.
Wasserwelten im Hotel Quelle
Der Name Quelle verpflichtet – entsprechend wurden sieben Wasserwelten entwickelt. Dazu gehören ein 20 Meter Infinity Outdoor Sportpool, ein riesiger Whirlpool vor Almhüttenkulisse, ein Mosaik Hallenbad, die entspannende Solegrotte, ein Almsee Whirlpool – und für mich das Highlight, der Naturbadeteich im 5000 m2 umfassenden Vitalgarten. Dieser umrahmt das Hotel und bietet viele Rückzugsorte wie einen plätschernden Bach mit 100 Meter langem Kneippweg und einen Garten, der nach Kräutern und Bergblumen duftet.
Ein 30 Seiten umfassendes Booklet verschafft einen Überblick über sämtliche Massagen und Anwendungen, welche ein 7-köpfiges SPA-Team bietet. Neben den bekannten wie Fangopackung, Lomi-Lomi- oder Vitalstone-Massagen gibt es hier auch Thalasso-Bäder, Romeo-und-Julia Paarbehandlungen, Latschenkiefer-Cremepeelings oder alpine Kräuterbehandlungen. Einen Schritt zurück zum alpinen Ursprung macht das Heubadl, welches wohl auf die Erfahrung von Almbauern zurückgeht, die sich nach einem Tag harter Arbeit mit schmerzenden Knochen ins Heu legten und morgens erstaunlich frisch aufwachten. Die ätherischen Öle des Heus hatten nachts alle Zipperlein zum Verschwinden gebracht.
Gourmet, Kulinarik & Wein
Neben der Wellness hat sich das Hotel Quelle auch mit der Gourmetküche einen Namen gemacht, welche sich erlesener Produkte von heimischen Lieferanten und aus dem eigenen Kräutergarten bedient. Weinakademiker & Sommelier Akos führt die Gäste derweil durch den 10.000 Flaschen umfassenden Millenium Weinquell. 2018 wurde die Kulinarik erstmals um eine Showküche erweitert.
Mit Manuel Steinmair hat die nächste Generation die Leitung übernommen und lässt den Steinmair-Mythos fortleben.
www.hotel-quelle.com
Hotel Quelle Nature Spa Resort
39030 Gsieser Tal | Pustertal | Südtirol