Resort Hotel Alex

Genuss & Sport in Zermatt

René und Christine Hürlimann-Perren, Gastgeberim Resort Hotel Alex, pflegen die Tradition eines der ältesten Zermatter Hotels mit Herz und Leidenschaft. Die Trouvaille beherbergte schon früher Prominente und Stars – und tut es bis heute. Dahinter verbergen sich einige kleine Geheimnisse.

Tradition und Stil werden im Hotel Alex grossgeschrieben

Da ist einmal der Elsässer Küchenchef Frédéric Fischer, der seit 25 (!) Jahren Kochkunst auf höchstem Niveau zelebriert. Mit seinem Buch «La haute cuisine du valais» hat er sich einen Namen gemacht. Er war mitunter einer der ersten, welche die Walliser Küche neu interpretierten. Z.B mit «Schwarznasen-Lammkarree mit Heu aus Findeln ob Zermatt». Die ganze Vielfalt der sonnenverwöhnten Walliser Produkte hat er im Laufe der Jahre raffiniert integriert.

Ein Geheimtipp auch der Weinkeller. Mit rund 400 Positionen gehört die Weinkarte zu den exklusivsten in Zermatt. Im grossen Gewölbekeller, an langer Tafel, unter Kristallleuchtern, finden immer wieder Weinverkostungen statt. Der Hausherr glänzt dabei mit seiner Weinkompetenz und Weingeschichten. Viele Winzer und Terroirs hat er persönlich besucht.

SPA und Fitness im Hotel Alex

Überrascht sind die meisten Gäste auch vom umfangreichen Indoor-Sportangebot. 20×15 Meter misst einer der grössten Indoor-Pools Zsrmatts. Dazu gesellen sich Sauna, Dampfbad, Whirlpool, Fitnessraum mit modernsten Technogym-Geräten. Und: die einzige Zermatter Indoor-Tennishalle.