Das Steil’ART Festival im Waldhaus Flims hat nichts mit steil zu tun, sondern mit dem rätoromanischen Steila, gleichbedeutend mit Stern. Und so trafen sich zur zweiten Ausgabe unter der Ägide des jüngsten Sternekochs Niklas Oberhofer vom 15.-17 Juli 2023 insgesamt 16 internationale Sterne- & Spitzenköche aus der Schweiz, Deutschland, den Niederlanden, Österreich und Thailand sowie ein Top-Pâtissier. Das Festival der Künste präsentierte aber nicht nur Kunst auf dem Teller. Auch Skulpturen- und Gemälde-Künstler, Musiker und Artisten wurden in diesem Jahr erlebnisreich und effektvoll in Szene gesetzt. So trafen sich verschiedene Kunstformen, um ein hochkarätiges Publikum zu inspirieren und genussvoll zu verwöhnen.
Steil’ART Artists
Das Steil’ART Festival der Künste by Waldhaus Flims steht nicht nur für höchste Kulinarik, sondern auch für fette Beats und brassigen Sound.
Am Freitag präsentierte Kurator Michel Pernet die Vernissage „streetARTica“ mit den Künstler:innen Claudio Caprez, C-Line, Harun Dogan, Gina Draws, Dario De Siena, Dimitri Horta (im Bild, mit ART OF-Herausgeber Daniel Chardon), Ona Sadkowsky und QueenKong. Am Sonntag konnte ein Losgewinner einen «kunstvollen» Kühlschrank mit nach Hause nehmen. Thabiso Phepeng, ein in Zürich lebender Künstler aus Südafrika, hatte darauf seine eindrucksvolle «Unterschrift» hinterlassen.
Begleitet wurde der Hauptanlass vom Sonntag durch Musikkünstler wie Dj Tanja La Croix, welche der eindrucksvollen Performance von DattStyle.com (Tanz, Theater, Variété) einen tollen musikalischen Rahmen verlieh. Moderiert wurde das Festival von TV-Publikumsliebling Salar Patrick Bahrampoori. Magier Sven F. Heubes verzauberte die Menschen. Die Ruhrpott-Musiker der 20- köpfigen Brassband Knallblech heizten dem Publikum nachmittags ordentlich ein. Abends in der After-Show-Party im Belle Epoque-Saal, wo Gäste bereits um 1904 Feste feierten, übernahmen diese Rolle DJ Tanja und DJ Antoine.
Steil’ART Cuisine
Die Idee ist, verschiedene Kunstformen zusammenzubringen, damit sie sich gegenseitig inspirieren können. Die Gourmetküche steht dabei im Vordergrund.
Am Sonntag wurde ab 16:00 Uhr der rote Teppich für das Festival-Highlight ausgerollt: Garten und Jugenstil-Pavillon präsentierten sich sterneübersät. Insgesamt 16 internationale Sterne- & Spitzenköche aus der Schweiz, Deutschland, den Niederlanden, Österreich und Thailand verwöhnten die Gäste an 16 Gourmet-Ständen.
Neben Tristan Brandt und Sternekoch Niklas Oberhofer, die die kulinarische Vielfalt im Waldhaus Flims repräsentieren, betraten die Zwei-Sterne-Köche Marco Campanella** (La Brezza, Schweiz) und Moses Ceylan** (Kochstudio Zürich, Schweiz), Thomas Kellermann** (Gourmetrestaurant Dichter, Deutschland), Tohru Nakamura** (Tohru in der Schreiberei, Deutschland), Silvio Nickol** (Silvio Nickol Gourmet Restaurant, Österreich), Kevin Romes** (skin’s – The Restaurant, Schweiz), Edip Sigl** (ES:SENZ, Deutschland), Stefan van Sprang** (Aan de Poel, Niederlande), Douce Steiner** (Hotel Restaurant Hirschen, Deutschland), Pascal Steffen** (roots, Schweiz) und Sterne-Koch Nico Burkhardt* (Gourmetrestaurant NB, Deutschland) die kulinarische Bühne. Mit dabei waren auch die bekannte Schweizer Naturköchin Rebecca Clopath, Spitzenköchin Daorung Seeneha (Koh Samui), sowie der ehemalige Pâtissier des Jahres Marco D’Andrea.
Steil’ART Festivals der Künste by Waldhaus Flims
Waldhaus Flims Wellness Resort
Via dil Parc 3, 7018 Flims, Schweiz
www.waldhaus-flims.ch
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